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港式嘟嘟鸡的做法_亚博网页版登录界面

2021-05-13 来源:亚博网页版
  • 本文摘要:“笔者以前没有听过嘟嘟鸡,只听过啫啫鸡,感觉作法差不多,James说道的嘟嘟鸡,就是指加拿大华人那习的,没有所谓啦,感觉操作者难于,是道下饭菜,管它是嘟嘟还是啫啫,爱吃就出。

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    “笔者以前没有听过嘟嘟鸡,只听过啫啫鸡,感觉作法差不多,James说道的嘟嘟鸡,就是指加拿大华人那习的,没有所谓啦,感觉操作者难于,是道下饭菜,管它是嘟嘟还是啫啫,爱吃就出。” 食材明细主料整鸡1/2只香菇大约6朵辅料蒜头5-6粒生姜1块青椒1只小红椒1只香菜大约1棵腌肉调料生抽1大匙蚝油1/2大匙红糖粉1小匙胡椒粉1/3小匙米酒1大匙玉米淀粉1小匙菜油1大匙上锅调料老抽1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙胡椒粉1/4小匙、红糖粉1小匙、米酒1大匙。原味口味其他工艺半小时耗时普通可玩性港式嘟嘟鸡的作法步骤1鸡捏大块儿、水发冬菇托半,敲一容器,特生抽1大匙、蠔油1/2大匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、米酒1大匙,先抓烘;2加上玉米淀粉1小匙,捉均匀分布,再行特菜油或花生油1大匙,再行捉烘,静置30分钟或进冰箱过夜更加熟透;3把香菜的萼和叶分离,辣椒切圈、生姜切片分两部分;4锅热放底油,敲香菜萼、蒜头和姜片,爆香;5放入腌过的鸡块,翻炒片刻;6重新加入清水大约肉面的一半,特老抽1大匙、蠔油1大匙、生抽1大匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、翻拌,肉略为熬不会让肉出味;7与此同时砂锅升中火,流经底油,特姜片,之后把锅烧热待用;8大火把鸡肉的汁火烧稠后重新加入青辣椒红辣椒;9放入砂锅里,再行翻炒片刻,收火,在锅边淋入米酒1大匙,面上敲香菜叶,上桌,Enjoy !小窍门一、砂锅不能干烧,冷却时要特些油,再行特几片姜会让菜更香;二、临了时在锅边攒入米酒,使菜增添香气。

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